“ 处暑天不暑，炎热在中午 ”，明日便是“处暑”节气了，它是二十四节气中的第十四个节气，处暑的到来意味着炎热的三伏天也彻底宣告结束了。虽然还有“秋老虎”，但是早晚温度已经变得凉爽，唯有中午会有些许炎热。

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处暑也叫做出暑，这个时候由于天气的变化，人们在饮食上也需要遵循季节，正所谓“不令不食，应季而食”，这才是最为健康的生活方式。

明日处暑，无论贫富，记得“吃3样、忌4样”，迎秋纳福，健康一秋冬

处暑吃3样

一、吃鸭子
老话说“处暑送鸭，无病各家”，鸭子是这个季节最为适合的食材，鸭肉性凉，可以滋阴润燥，而且营养丰富，可以很好的补充夏日的消耗，为秋冬打好基础。
推荐食谱【紫苏烧鸭】
主要食材：鸭子、紫苏酱、青红椒、大蒜
1、准备半只鸭子，把鸭子剁成小块，大小适中即可。
2、切好的鸭肉冷水下锅，加入去腥三件套葱姜料酒，大火煮开，然后把表面的浮沫撇掉，继续煮2分钟，捞出后冲洗干净备用。
3、锅烧热倒入菜籽油，油热后下入鸭肉大火翻炒，炒出多余的油脂，这样吃着就不腻了，炒到表面微微金黄即可。
4、接着倒入姜蒜末翻炒出香味，放一些紫苏叶，洗净剁碎，加入生抽、盐、蚝油、味精、适量豆豉即可。
5、然后倒入一瓶啤酒，，啤酒可以去腥增香，中火炖上30分钟左右即可。
6、时间到了后大火收汁，最后放入青红椒，翻炒个十几下，就可以出锅了。
二、吃鱼
“秋风起、鱼儿肥”，这个季节的鱼肉肥美鲜嫩，营养也丰富，多吃一些鱼肉可以很好的提高免疫力，这样秋冬季节过得舒服。
推荐食谱【清蒸鲈鱼】
主要食材：鲈鱼、葱丝、姜丝、红椒丝
1、鲈鱼处理干净之后，先用刀在背部肉厚的地方各划一刀，然后把鱼肚子切开，顺着鱼骨的位置切一切，让鱼可以趴在盘子里。
2、盆里倒入清水，然后放一些葱丝和姜丝，浸泡上几分钟，然后将鱼肉放进去浸泡10分钟，这样可以很好地去腥。
3、鱼盘里面铺好鱼肉，然后鱼身上放姜片、葱段，开水上锅蒸上8分钟，再焖2分钟即可。
4、时间到后出锅，撒上葱姜、红椒丝，淋上滚烫的热油，再淋上蒸鱼豉油即可。
三、冬瓜
“冬瓜进户，不进药铺”，处暑到了仍有一段时间的炎热天气，冬瓜富含大量水分，可以及时的给身体补水，且低脂低卡、高钾低钠，适合夏秋交替时食用。
推荐食谱【冬瓜虾肉汤】
主要食材：大虾适量冬瓜1小块玉米一根
1，大虾去掉头部，然后去掉虾壳，将大虾开背，再去掉虾线，冲洗干净。然后加入料酒去腥，再加入一勺盐，腌制上10分钟。
2，冬瓜去皮，去瓤，然后切成小丁。
3，冬瓜切好后加入适量盐，再加入一瓶盖的白酒，搅拌均匀。然后上锅蒸熟。
4，锅里倒一点油，放入生姜爆香，然后再加入适量清水，再倒入蒸好的冬瓜大火煮沸。
5，煮沸后我们依次放入水淀粉，玉米块，一个鸡蛋清，虾肉，小火煮至玉米熟透。
6，煮熟后，我们加入适量盐，胡椒粉就可以出锅了。
处暑4不做
一、不吃西瓜
处暑过后天气也变得凉爽，西瓜就不能再吃了，因为西瓜属于寒性食物，对于脾胃伤害很大，尤其是脾胃虚弱的人，吃多了西瓜就会容易引起腹痛、腹泻等问题，老人场所“秋瓜坏肚”，也正是这个道理。
二、不吃大补食物
都说立秋后要“贴秋膘”，所以很多人就选择一些非常大补的食物，殊不知这样的食物并不适合暑气还没完全消退的季节，大补食物吃多了不仅适得其反，还会造成上火等情况。
三、不冲凉水澡
处暑依然会有高温天气，有些人出门后浑身是汗，一回家后便迫不及待的想要冲个澡降降温，如果用凉水冲澡的话，突然预冷毛细血管会收缩，肠胃痉挛等等，另外最容易寒气如入体，导致感冒。
四、不暴饮暴食
入秋后人们的胃口普遍都好了很多，为了弥补夏日的缺失，有些人开始胡吃海塞，虽然嘴上过瘾了，但是身体负担却加重了，首先对肠胃负担很重，另外暴饮暴食容易造成脂肪的堆积，引起肥胖。